合同以外的工作一定要做吗

合同以外的工作并非一定要做。法律规定合同约定了双方的权利义务，当事人需依约全面履行，对于合同未约定的工作，无必须履行的义务。若一方要求对方从事合同外工作，这属于合同内容变更，需双方协商一致达成新协议才具法律效力，擅自要求对方完成合同外工作，对方有权拒绝。

但在实际履行中，若一方以行为接受合同外工作且未提异议，可能被认定默认变更合同内容。

为应对合同外工作，可采取以下措施：
1.面对合同外工作，先与对方协商，明确双方权利义务。
2.若不接受合同外工作，明确拒绝，避免后续被认定默认变更。
3.若接受合同外工作，及时签订补充协议，保障自身权益。
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法律分析：
（1）合同是双方权利义务的约定，当事人应依约全面履行义务，合同未约定的工作，当事人无必须履行的义务。
（2）一方要求另一方做合同外工作，属于合同内容变更，需双方协商一致并达成新协议，变更才具法律效力。未经协商，一方擅自要求对方完成合同外工作，对方有权拒绝。
（3）实际履行中，若一方以行为接受合同外工作且未提异议，可能被认定默认变更合同内容。所以面对合同外工作，应先和对方协商明确权利义务，防止纠纷。

提醒：遇到合同外工作要求，务必谨慎处理，及时与对方协商确定权利义务，避免因默认行为导致权益受损，具体情况可咨询进一步分析。
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（一）明确拒绝不合理要求。当对方擅自要求完成合同外工作时，要果断拒绝，维护自身权益。
（二）积极协商沟通。若有协商可能，与对方就合同外工作的内容、报酬、时间等方面进行协商，达成新协议。
（三）保留相关证据。在沟通协商过程中，保留好聊天记录、邮件、书面文件等，以防后续产生纠纷。
（四）及时提出异议。如果不小心开始了合同外工作，要及时向对方提出异议，表明自己并非默认变更合同。

法律依据：
《中华人民共和国民法典》第五百四十三条规定，当事人协商一致，可以变更合同。这意味着只有双方协商达成一致，合同内容的变更才具有法律效力，未经协商一致的变更不具有强制履行的效力。
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1.合同外工作并非必须做。合同规定了双方的权利和义务，大家按约定履行就行，没写进合同的工作，没有一定要做的义务。

2.若一方要另一方做合同外工作，这算变更合同，得双方商量好并达成新协议才有效。擅自要求对方做，对方可以拒绝。

3.要是实际履行中一方接受合同外工作且没异议，可能会被认定默认变更合同。所以遇到合同外工作，先协商明确权责，避免纠纷。
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结论：
合同以外的工作不一定要做，一方要求另一方从事合同外工作需双方协商一致，未经协商可拒绝，但默认接受可能被认定变更合同。
法律解析：
根据法律规定，合同明确了双方的权利和义务，当事人需按约定全面履行。对于合同未约定的工作内容，当事人并无必须履行的义务。若一方要另一方做合同外工作，这属于合同内容变更，需双方协商一致达成新协议才具法律效力，擅自要求的，另一方有权拒绝。然而，在实际履行时，若一方以行为接受且未提异议，可能被认定默认变更合同。所以，面对合同外工作，应先与对方协商，明确权利义务，防止纠纷。若在合同履行中遇到此类问题，可向专业法律人士咨询，以维护自身合法权益。