如果老板拖欠工资他不打欠条怎么办

结论：
老板不打欠条，劳动者可通过收集证据、协商、投诉、仲裁、诉讼等方式追讨工资。
法律解析：
依据《中华人民共和国劳动合同法》，用人单位应按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。当老板不打欠条时，劳动者可先收集劳动合同、考勤记录等能证明劳动关系和工资数额的证据。然后与老板协商，要求其支付工资。若协商无果，可向劳动监察部门投诉，劳动监察部门会依法责令用人单位限期支付工资。也能在规定时效内向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，仲裁庭会根据事实和法律作出裁决。若对仲裁结果不服，还可在规定时间内向人民法院提起诉讼。如果在追讨工资过程中遇到复杂问题，欢迎向专业法律人士咨询，以获得更准确的法律建议和帮助。
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法律分析：
（1）证据收集至关重要，劳动合同是证明劳动关系的直接凭证，考勤记录能体现工作时长，工资发放记录可明确工资数额，工作证是员工身份的象征，同事证言则能从侧面证实工作情况。这些证据能为追讨工资提供有力支撑。
（2）与老板协商是解决问题的第一步，清晰表达支付工资的诉求，有可能和平解决纠纷。
（3）向劳动监察部门投诉是一种有效的行政手段，其有权责令用人单位限期支付工资，能对老板形成一定压力。
（4）申请劳动仲裁需在规定时效内进行，提交仲裁申请书和相关证据后，仲裁庭会依据事实和法律作出裁决。若对仲裁结果不满意，还可向法院提起诉讼。

提醒：
收集证据时要注意其真实性和关联性。不同案情处理方式有差异，建议咨询以进一步分析。
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老板不打欠条也能追讨工资，方法如下：
一是收集证据，像劳动合同、考勤和工资发放记录、工作证、同事证言等，以此证明劳动关系和工资数额。
二是先和老板协商，表明支付工资的要求。若协商无果，向劳动监察部门投诉，他们可责令单位限期支付。
三是向仲裁委申请仲裁，在时效内提交申请书与证据。若对结果不服，可向法院起诉。
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即便老板不打欠条，劳动者追讨工资有多种途径。收集能证明劳动关系和工资数额的证据是关键，这是后续维权的基础。

具体追讨措施如下：
1.与老板协商，明确表达支付工资的诉求，尝试和平解决问题。
2.协商不成，向劳动监察部门投诉，其有权责令用人单位限期支付工资。
3.向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，在规定时效内提交仲裁申请书及相关证据，仲裁庭会依法裁决。
4.若对仲裁结果不服，可在规定时间内向人民法院提起诉讼。

建议劳动者在日常工作中妥善保存各类证据，遇到工资问题及时采取行动，维护自身合法权益。
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（一）收集证据方面，除了劳动合同、考勤记录、工资发放记录、工作证、同事证言等常规证据外，还可以留意工作中的邮件、聊天记录等电子证据，这些也能证明劳动关系和工资数额。
（二）与老板协商时，建议保留好协商过程的记录，比如聊天记录、通话录音等，以防后续需要。
（三）向劳动监察部门投诉时，要详细准确地提供用人单位的信息以及自己的诉求和相关证据，以便劳动监察部门高效处理。
（四）申请劳动仲裁时，注意准备充分的证据，严格按照规定的时效和流程提交仲裁申请书和证据。

法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条规定，用人单位有下列情形之一的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿；劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金：
（一）未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的。